Kohlenhydrate

Entgegen der weitverbreiteten Auffassung, dass Kohlenhydrate per se dick machen und deshalb möglichst sparsam verzehrt werden sollten, sind sie als Energiequelle unverzichtbarer Bestandteil einer ausgewogen, gesunden Ernährung. Allerdings ist Kohlenhydrat nicht gleich Kohlenhydrat. Während einfache Arten, wie Zucker, ernährungsphysiologisch ungünstig sind, sind komplexe, langsam verdauliche Kohlenhydrate hervorragende Energielieferanten. mehr zu Kohlenhydrate / Gainer

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Kohlenhydrate

Entgegen der weitverbreiteten Auffassung, dass Kohlenhydrate per se dick machen und deshalb möglichst sparsam verzehrt werden sollten, sind sie als Energiequelle unverzichtbarer Bestandteil einer ausgewogen, gesunden Ernährung. Allerdings ist Kohlenhydrat nicht gleich Kohlenhydrat. Während einfache Arten, wie Zucker, ernährungsphysiologisch ungünstig sind, sind komplexe, langsam verdauliche Kohlenhydrate hervorragende Energielieferanten. mehr zu Kohlenhydrate / Gainer

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Bedeutung der Kohlenhydrate beim Training & Ernährung

Die meisten Bodybuilder wissen über ihren täglichen Kalorienbedarf Bescheid. Darüber hinaus kennen sie alle wichtigen Fakten zu den Grundnährstoffen und wissen um die entsprechende Zusammensetzung verschiedener Lebensmittel. Sport- und Ernährungswissenschaftler empfehlen ambitionierten Sportlern das Führen eines Ernährungstagebuches, in der sie neben den Kalorien auch die Aufteilung jeder Mahlzeit in Proteine, Fette und Kohlenhydrate auflisten.

Sportler, die Masse aufbauen möchten, sollten täglich zwischen vier und fünf Gramm komplexe Kohlenhydrate pro Kilogramm Körpergewicht zu sich nehmen. Athleten, die ihren Körperfettanteil reduzieren wollen, empfehlen Experten den Verzehr von rund drei Gramm pro Kilogramm Körpergewicht.

Es gibt allerdings auch Sportler, die trotz hartem Training, Probleme damit haben, an Gewicht und damit an Muskelmasse zuzulegen (Hardgainer). Für diese Zielgruppe sind besonders wirksame, kohlenhydrathaltige Nahrungsergänzungsmittel entwickelt worden, die sogenannten Weight Gainer.

Was sind Weight Gainer?

Der Begriff stammt aus den USA. Frei übersetzt bedeutet Weight Gainer so viel wie "Produkt zur Gewichtszunahme". Gainer dienen dazu, das Körpergewicht zu erhöhen und gleichzeitig den Muskelaufbau zu unterstützen. Um dieses Ziel zu erreichen, Weight Gainer als Hauptbestandteil Kohlenhydrate in Verbindung mit einer vergleichsweise geringen Menge hochwertiger Proteine. Bei Einhaltung der jeweils empfohlenen Verzehrmenge kann es somit problemlos gelingen, über Gainer pro Tag 1000 bis 2000 Kilokalorien, zusätzlich zur gewohnten Nahrung, aufzunehmen. Davon profitieren nicht nur Athleten mit Gewichtsproblemen, sondern auch Bodybuilder in extremen Trainingsphasen, weil über Gainer die kontrollierte Zufuhr zusätzlicher, hochwertiger Energie möglich ist.

Unterschiedliche Zusammensetzung

Es gibt sogenannte Basis Gainer, die neben hochwertigen Kohlenhydraten einen vergleichsweise geringen Anteil an Proteinen, Fett und Mineralien enthalten. Daneben bietet der Markt Weight Gainer mit zusätzlichen Wirkstoffen, wie Glutamin, Creatin oder NO Boostern an.

Die dritte Gruppe bilden die sogenannten Protein Gainer. Sie enthalten einen deutlich höheren Anteil (bis zu 50 Prozent) an Proteinen als die beiden vorgenannten Gainerarten. Protein Gainer eignen sich für Athleten, denen es auch ohne die zusätzliche Zufuhr von Kohlenhydraten gut gelingt, Masse aufzubauen, die jedoch, beispielsweise in der Pre-Workout-Phase, auf die positive Wirkung zusätzlicher Kohlenhydrate in Verbindung mit vielen wertvollen Proteinen nicht verzichten möchten.

Zahlreiche Vorteile in einem Produkt

Um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen, ist es natürlich wichtig, neben der optimalen Ernährung, richtig zu trainieren. Doch einmal aufgenommen, verwandelt der Körper die komplexen Kohlenhydrate in Glukose, welche in der Leber als Glykogen gespeichert wird und dort langfristig zur Verfügung steht. Ohne eine ausreichende Glykoseversorgung wirkt die Muskulatur häufig flach. Zudem fehlt dem Körper die Energie für wirklich harte Trainingseinheiten.

Die wichtigsten Vorteile von Weight Gainern sind:

- schnelle Zufuhr von hochwertigen, lange zur Verfügung stehenden Kohlenhydraten und Proteinen
- hohe Energiedichte für schnellen, kontrollierten Masseaufbau
- einfache Zubereitung
- ideale Mahlzeit zwischendurch

Übrigens: Solange die sonstige Ernährung sowie die Energiebilanz stimmen, braucht sich kein Sportler Sorgen um seinen Körperfettanteil zu machen. Im Gegenteil: Vernünftig verzehrt unterstützen Gainer die athletische Körperzusammensetzung.

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